By Lubenica nije samo osvežavajuća letnja poslastica – sve više istraživanja ukazuje na njen potencijalni pozitivan uticaj na zdravlje mozga. Jedan od ključnih sastojaka lubenice je likopen, prirodni antioksidans, koji se povezuje sa podrškom zdravlju nervnog sistema.
Likopen – prirodni saveznik protiv oksidativnog stresa
Prema nekim naučnim studijama, uključujući istraživanje objavljeno u časopisu Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics, likopen može pomoći u neutralisanju slobodnih radikala – molekula koji u višku mogu doprineti oksidativnom stresu u telu. Ovaj proces se, između ostalog, dovodi u vezu sa starenjem i raznim degenerativnim promenama u organizmu, uključujući i mozak.
Mogući benefiti za mozak
Redovno konzumiranje hrane bogate likopenom, poput lubenice, može biti korisno u okviru balansirane ishrane i zdravog načina života. Iako se još uvek ispituje puna uloga likopena u funkcijama mozga, postoje indikacije da bi mogao doprineti:
podršci kognitivnim funkcijama
smanjenju uticaja oksidativnog stresa
ublažavanju upalnih procesa u organizmu
Protivupalna svojstva likopena
Osim antioksidativnog efekta, likopen može imati i blago protivupalno dejstvo. Hronične upale, prema mišljenju stručnjaka, mogu imati ulogu u razvoju određenih stanja kao što su poremećaji raspoloženja ili smanjena kognitivna oštrina. Unos voća bogatog likopenom može biti deo šire strategije očuvanja opšteg zdravlja.
Zašto uvrstiti lubenicu u ishranu
Lubenica je bogata vodom i niskokalorična, što je čini idealnom letnjom namirnicom. Osim što hidrira, ona:
sadrži antioksidanse poput likopena i vitamina C
može doprineti zdravlju kože i očiju
može biti koristan dodatak ishrani u okviru zdravog životnog stila
Kako je konzumirati
Lubenicu možete jesti svežu, dodavati je u voćne salate, smutije, pa čak i pripremiti kao rashlađeni napitak. Njena osvežavajuća svojstva čine je odličnim izborom tokom toplih letnjih dana.
