By Nutricionista dr Predrag Nenadić ističe da je uvreženo mišljenje o štetnosti jaja i pečenja zabluda. Glavni uzrok nealkoholne masne jetre (NAFLD) i poremećaja holesterola nije uneta masna hrana, već prekomeran unos rafiniranog šećera i prostih ugljenih hidrata.
Kada se unose u velikim količinama, jetra višak šećera pretvara u mast koja se u njoj taloži. To otežava njenu prirodnu funkciju detoksikacije, a kao posledica se mogu javiti akne, perut, svrbež kože, ali i povećan rizik od metaboličkih i kardiovaskularnih oboljenja.Млечни производи и јаја
Namirnice koje uzrokuju problem i one koje štite jetru
Za razliku od rafiniranih proizvoda koji podižu nivo triglicerida i lošeg (LDL) holesterola, namirnice bogate holinom i zdravim mastima pomažu pravilnu preradu i transport masti u organizmu.
Kategorija Namirnice koje treba izbegavati (Uzročnici problem) Namirnice koje treba uključiti (Zaštitnici jetre)
Šećeri i ugljeni hidrati Rafinirani šećer, kukuruzna fruktoza (u gaziranim pićima) Prosti ugljeni hidrati potpuno izbačeni ili svedeni na minimum
Pekarski i industrijski proizvodi Beli hleb, peciva, testo, kupovni sokovi Prirodne namirnice bez industrijske prerade
Izvori masti i holina Trans-masti i hidrogenizovana biljna ulja Domaća svinjska mast, maslinovo, laneno i kokosovo ulje
Prirodni nutrijenti Industrijski prerađena hrana bez nutrijenata Jaja, meso i slanina (bogati holinom koji sprečava nakupljanje masti u jetri)
Ključni saveti za zdravlje jetre
Izbacite rafinisane šećere: Smanjite unos industrijskih slatkiša, sokova i peciva od belog brašna.Биолошке науке
Unosite dovoljno holina: Konzumirajte jaja i kvalitetno meso kako bi jetra lakše transportovala i razgrađivala holesterol.
Birajte prirodne masti: Koristite maslinovo ulje i domaću mast umesto rafinisanih biljnih ulja.
Uvedite zdrave navike: Umerena fizička aktivnost, smanjenje stresa i izbegavanje alkohola ključni su za oporavak jetre.
