By Luk je jedna od najčešće korištenih namirnica u ishrani diljem svijeta. Osim što poboljšava ukus različitih jela, sadrži i brojne hranljive materije koje mogu doprineti općem zdravlju kada se konzumira u okviru uravnotežene ishrane.
Korišćen vekovima u tradicionalnoj kuhinji, luk je bogat biljnim jedinjenjima i antioksidansima koji mogu imati povoljan učinak na organizam. U nastavku su navedene neke od potencijalnih koristi redovne i umjerene konzumacije luka.
1. Antioksidativna svojstva
Luk sadrži flavonoide poput kvercetina i fišetina, koji su poznati po svojim antioksidativnim karakteristikama. Antioksidansi pomažu tijelu da se zaštiti od oksidativnog stresa izazvanog djelovanjem slobodnih radikala.
2. Podrška za zdravlje kostima
Određena istraživanja ukazuju na to da jedinjenje prisutne u luku može doprinijeti očuvanju gustine kostiju, osobito kada se konzumira kao dio raznovrsne i nutritivno bogate ishrane.
3. Održavanje stabilnog nivoa šećera u krvi
Prirodno jedinjenje u luku može doprineti metaboličkoj ravnoteži. Umjerena konzumacija luka može biti dio ishrane koja podržava stabilan nivo šećera u krvi, uz poštovanje općih preporuka o zdravim životnim navikama.
4. Podrška imunološkom sustavu
Zahvaljujući sadržaju vitamina C, flavonoida i drugih biljnih sastojaka, luk može doprinijeti normalnom funkcioniranju imunološkog sustava i općem osjećaju vitalnosti.
Ostale mogućnosti korištenja
U okviru uravnotežene ishrane, luk može doprineti:
boljem varenju,
osjećaj lakšeg disanja tijekom sezonskih tegoba,
općenito osjećaju blagostanja.
Važne napomene
Preporučuje se umjerena konzumacija, približno 30–50 grama dnevno.
Kod osoba s osjetljivim probavnim sustavom luk može izazvati nelagodu.
Osobe sa postojećim zdravstvenim tegobama trebaju se posavjetovati sa zdravstvenim radnikom.
Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja zamenu za stručni medicinski savjet.
