By nam deluje kao najsigurnije mesto za svu hranu, ali to nije uvek tako. Neke namirnice na niskoj temperaturi gube ukus, menjaju teksturu ili se čak brže kvare. Proverite da li i vi pravite ove greške.
1. Paradajz
Hladnoća usporava procese zbog kojih je paradajz sladak i aromatičan, pa u frižideru postaje bljutav i brašnjav. Čuvajte ga na sobnoj temperaturi, van direktnog sunca. U frižider idu samo isečeni komadi.
2. Hleb
Mnogi misle da će hleb u frižideru duže trajati, a zapravo se tamo brže suši i bajati. Hleb držite u kesi ili kutiji za hleb, a ako nećete stići da ga pojedete, isecite ga i zamrznite.
3. Krompir
Na niskoj temperaturi deo skroba u krompiru prelazi u šećer, pa krompir postaje slađi i menja ukus. Najbolje ga je čuvati na hladnom, tamnom i suvom mestu, na primer u ostavi, u papirnoj ili mrežastoj kesi.Храна
4. Crni luk
Vlaga u frižideru čini da luk omekša i buđa. Cele glavice držite na suvom i prozračnom mestu, i to ne pored krompira, jer jedno drugom ubrzavaju kvarenje. Isečen luk, naravno, čuvajte u frižideru, u zatvorenoj posudi.
5. Beli luk
U frižideru beli luk brže klija i može da postane gumast. Glavice čuvajte na suvom i tamnom mestu, gde mogu da traju i nekoliko meseci.
6. Med
Med na hladnom mnogo brže kristališe i postaje tvrd. Pravilno zatvoren med može da stoji u ormariću gotovo neograničeno dugo. A ako vam se kristalisao, tegla u toplu vodu rešava problem.
7. Svež bosiljak
Listovi bosiljka na hladnom brzo potamne i uvenu. Držite ga kao buket, u čaši sa malo vode na kuhinjskom pultu.
Bonus: Banane
Kora banana u frižideru brzo pocrni. Ako su već zrele, a nećete ih brzo pojesti, možete ih držati tamo dan ili dva, jer se plod sporije kvari iako kora izgleda loše.
Koju od ovih namirnica vi držite u frižideru? Priznajte u komentaru! 😅👇
