By Jetra svakodnevno obavlja ogroman posao – učestvuje u varenju, preradi hranljivih materija i uklanjanju štetnih materija iz organizma. Zato ne čudi što je sve više ljudi zanima kako ishranom mogu da joj olakšaju posao.
Jedan od najjednostavnijih načina je lagan, domaći doručak. Ovsena kaša sa bundevom, suvim grožđem i bademima sprema se za desetak minuta, zasitna je i ne opterećuje stomak.
Kada je jetra preopterećena
Česta prejedanja, masna i prerađena hrana, alkohol, pušenje i dugotrajno uzimanje jakih lekova dodatno opterećuju jetru. Hronični umor, osećaj težine i gorak ukus u ustima mogu biti znak da nešto nije u redu – ali u tom slučaju najvažnije je javiti se lekaru, jer nijedna namirnica ne može zameniti pregled i lečenje.
Zašto baš ovi sastojci
Ovas je bogat vlaknima, posebno beta-glukanom, koji pomaže varenju i daje dugotrajan osećaj sitosti i energije.
Bundeva je lagana, sa malo kalorija, a puna vitamina A i C i antioksidanasa.
Suvo grožđe daje prirodnu slatkoću, pa nema potrebe za šećerom.
Bademi donose zdrave masti, vitamin E i malo hrskavosti.
Sastojci
1 šolja ovsenih pahuljica ili ovsenog brašna
20–40 g očišćene bundeve, isečene na sitne kockice
pola šake dobro opranog suvog grožđa
nekoliko badema, po želji
voda ili mleko
prstohvat soli
Priprema
Sve sastojke stavite u manju šerpu i prelijte vodom ili mlekom tako da budu pokriveni.
Dodajte prstohvat soli i kuvajte dok ne provri, uz povremeno mešanje.
Sklonite sa ringle, poklopite i ostavite pet do deset minuta da kaša odstoji i zgusne se.
Poslužite toplo, a po želji dodajte kašičicu meda ili malo cimeta.
Koliko često
Ovakav doručak možete jesti dva do tri puta nedeljno, pa i češće – lagan je, brzo se sprema i daje energiju za ceo prepodnevni deo dana.
Ipak, ne postoji jelo koje samo po sebi „obnavlja“ jetru. Njoj najviše pomaže kada je ishrana raznovrsna i umerena, uz dovoljno vode i kretanja, a što manje alkohola, masne i prerađene hrane.
Napomena: ovaj tekst je informativnog karaktera i ne zamenjuje savet lekara. Ako imate tegobe sa jetrom, obratite se lekaru.
